TPOの暑中見舞い　試食会レビュー

今年のTPO暑中見舞い
神楽坂の割烹料理店「ささ木」の「ぽんずとかえし」

元々販売はしていない品となりますが、
今回は特別にご提供頂きました。

そこで試食会と銘打って、
ささ木さんお勧めの食べ方で食してみました。

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まず、ネギ・シソ・ショウガ・ミョウガを刻みます。

そのあと、旬の野菜（今回はオクラときゅうり）を切り、
お豆腐を一口大に割ります。
それをどんぶりごはんにお好みでどーんて入れて、
その上からささ木さんのぽんずをかけて完成です！

なんとシンプルで潔いのでしょう。

いざ、試食！

お、これは、、ほど良い酸味としゃきしゃき感がたまりません！
いろんな食材が口の中に渦巻いているのに、
ぽんずがそれを上手にまとめてくれています。

そして、ひんやりした食感と飲み込んだ後のさっぱり感。。
これぞ夏に打ってつけのどんぶり飯！

～どんぶり飯を食すスタッフ一同の図～

今年は特に暑いので体力的にも厳しい日が続いていますが、
このどんぶり飯を食した後は、元気もりもりで仕事に戻ることができました。

本格的な夏が始まりましたね。
暑くてなかなか外に出たくない方も多いかもしれませんが、
良いお部屋が見つかりやすいのも夏だったりします。

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by k_fujita