台東・北

先週、『blocco(ブロッコ)』の消防点検に立ち会った帰り道、
仕入れてきました、卵焼き。

王子駅前にある「扇屋」さん⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
寛政11年（1799年!!）から割烹料理屋として営業している老舗中の老舗です。
名物は何と言っても釜焼きの「卵焼き」
あっという間に売り切れてしまう日もあるそうです。
昔ながら・・・っぽい卵焼き、こちらです。
↓

せっかく仕入れてきたままの姿をお伝えしたかったのに・・・・・・。

18時過ぎの空腹には耐えられなかったのか、
肝心な写真を撮り忘れて頬張ってしまいました。。。
社内に残っていたスタッフ共々。。。
残骸です。。。
(お披露目したかったありのままの姿はリンク先のページをご覧ください・・・。）
でも！控えめな甘さと出汁が効いててとても美味しかったです。
その結果がこれです。
小学校の運動会を思い出すような味でした。